Wie machen es andere? Welche Organisationsstrukturen und Betriebskonzepte gibt es in der solidarischen Landwirtschaft? Anhand von Betriebsportraits werden verschiedene Modelle vorgestellt und diskutiert.
Die Vielfalt an Beispielen und Möglichkeiten kann überfordern. Im folgenden Dokument haben wir versucht, diese untereinander zu vergleichen:
Beispiele: ortoloco bei Zürich, Gmüeserei Sissach, Les Jardins de Cocagne in Genf, Gartencoop Freiburg DE
Beispiel: basimilch bei Zürich
Beispiel: Hof Tangsehl bei Lüneburg
Beispiel: Buschberghof bei Hamburg
Beispiele: ortoloco bei Zürich, Radiesli bei Bern
Beispiele Flächenpauschale: Mooshof-Brot, Mooshof-Raps, Lagergemüsevertrag zwischen Hof Grumolo Verde und ortoloco
Beispiel Tierpauschale: Huhn und Ei vom Radieslihof
Beispiel: Les Cueillettes de Landecy bei Genf
Beispiel: Hofgut Oberfeld in Darmstadt
